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Cela fait quelques mois qu’un peu de Bretagne s’est installé derrière la Collégiale 16 place Lénine à Saint-Junien. Marie BOIS a en effet ouvert « MacrêpeRIE » en novembre 2021 et force est de constater qu’elle a tout de suite rencontré son public !
Marie a grandi dans l’atmosphère de l’hôtel restaurant du Faisan de ses parents à Limoges, mais c’est une carrière scientifique qu’elle embrasse à l’âge adulte.
L’envie d’ouvrir son propre établissement commence à se faire sentir autour de la cinquantaine. Il y a 2 ans Marie est licenciée. Elle profite de cette période pour faire ce qu'elle avait envie de faire depuis quelques temps déjà : chemin de Saint-Jacques de Compostelle, construction de murs en pierre .... Marie prend du recul puis son élan !
Elle entreprend de se former et apprend l’art de la crêpe auprès de Mr LARCHER à l’atelier de la crêpe. Munis de son CQP, elle investit les locaux d’anciens pâtissiers Mr et Mme Normand et les transforme en un cocon à la déco moderne et chaleureuse.
La crêperie de Marie allie saveurs bretonnes aux produits limousins : farines et cidre viennent de Bretagne tandis que les garnitures sont issues de producteurs locaux.
Le petit plus c’est que l’on peut savourer une crêpe salée à tout moment du lundi au samedi.
Les réservations sont toutefois fortement conseillées entre midi et deux !
Amel.E
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